こんにちは営業の並木です

 

あっ････と言う間に秋ですね

食欲の秋、読書の秋、実りの秋、スポーツの秋････

みなさんにとって「○○の秋」と言えば何ですか？

あるアンケートのランキングによると、

私が上げた通りの順番で「食欲の秋」がダントツの１位だそうです

「スポーツの秋」は４位でしたよ

食べて、読んで、採って、動いて････

みなさんの「秋」を満喫してください

 

････と言うことで、「食欲の秋」に相応しく、

私のブログ恒例の････

【その季節の旬のものを食す】コーナーです

つい先日インターネットニュースで、

「同じ食材でも季節によって栄養や成分が変わる」

･･･という記事を見てから、

改めて旬のものへの意識が高まりました

 

今回はハロウィーンでもお馴染み、

『カボチャ』をピックアップしました

カボチャは緑黄色野菜に分類され、

ビタミンEやβカロチンが豊富に含まれることは有名ですね

ビタミンEは、「老化防止のビタミン」「若返りのビタミン」などと呼ばれ、

シミやシワをできにくくする働きがあり、

βカロチンはビタミンEと協調し、

細胞の老化やがん化を防ぐ働きがあるそうです。

また、皮膚や粘膜、目の網膜を健康に保つ作用の他、

免疫力を強化し、細菌やウイルスから体を守る働きがあるとのこと。

これからの季節、風邪の予防にはもってこいですね

 

今回の情報を調べていて初めて知ったのですが、

カボチャの種も実(み)に負けないほど栄養価が高いようで、

最近では「パンプキンシードオイル」が注目されているようです

今度ちょっと試してみようと思います

 

調理法は、シンプルに煮物か天ぷらですかね～。

ポタージュやスイーツでも美味しいですが、

昔自分でカボチャのコロッケを作ったことがあり、

これがまぁ～美味しくできたので、是非作ってみてください

 

ドゥもカボチャが館内を彩っております

また、12日(木)まで、

露天風呂が【ハロウィーンのお風呂】になっていますので、

こちらでもカボチャの甘い香りを感じながら、

疲れた身体を癒やしてください

 

以上、並木でした

 

 

 

10月14日(土)は施設点検のため、休館とさせていただきます。

予めご了承くださいませ。